Sült karfiol egy sörbundában

1. 

karfiol 800 gramm

A karfiolt kisebb vagy nagyobb rózsákra szedjük szét, és mossuk meg.

2. 

Öntsünk megfelelő mennyiségű vizet az edénybe, helyezzük rá a gőzszitát, és tegyük rá karfiolrózsákat. Fedjük le fedővel és pároljuk 10 percig. Hagyjuk kihűlni.

3. 

tyúk tojás 2 darab • rétesliszt 100 gramm • só 1 teáskanál

A tojást, lisztet. sót...

4. 

barna sör 150 milliliter

...és a sört...

5. 

...keverjük össze egy tálkában. Hagyjuk állni percig és újra keverjük össze.

6. 

A tésztába mártogassuk bele a karfiol rózsákat.

7. 

repceolaj

Forró olajban 3-4 percig süssük.

8. 

Sütés közben a karfiolokat megfordítjuk és a másik oldalról is szép aranybarnára sütjük.

9. 

A karfiolokat papírtörlőre rakjuk, hogy felszívódjon a fölösleges zsír.