Szilvás sütemény

1. 

finomliszt 300 gramm • vaj 130 gramm • tojássárgája 2 darab • porcukor 80 gramm • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 2 evőkanál

A liszthez hozzáadjuk a felszeletelt puha vajat, tojássárgáját, cukrot és tejet. Kidolgozzuk a tésztát. 30 percig hűvös helyen pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.

2. 

A tésztát sütőpapírra helyezzük, majd az ujjaink segítségével az előkészített forma (24 cm átmérő) méretére nyújtjuk. 15 percig sütjük.

3. 

túró, sima,lágy 250 gramm • porcukor 80 gramm • pudingpor- különböző ízesítésekben 2 evőkanál • citromlé 2 evőkanál • tojássárgája 1 darab

Összekeverjük a túrót cukorral, pudingporral, majd hozzáadjuk egy citrom levét és egy tojássárgáját. Az egészet alaposa összekeverjük.

4. 

szilva  600 gramm

A megsült tésztát kivesszük, a tölteléket rákenjük a tésztára és a tetejére rárakjuk a félbevágott mag nélküli szilvát. Újra visszatesszük sütni további 20 percre.

5. 

tojásfehérje 4 darab • nádcukor 2 evőkanál • dió 30 gramm

A fehérjéből és cukorból habot készítünk. Amikor a sütemény megsült, kivesszük és megkenjük a fehérje krémmel, megszórjuk felaprított dióval és visszatesszük sütni további 10 percre.