Tofu paradicsom mártásban

1. 

tofu, fehér 720 gramm

A tofu sajtot kockákra szeleteljük és mindkét oldaláról egy picit megpirítjuk.

2. 

napraforgó olaj 3 evőkanál • hagyma 1 darab • fokhagyma 2 gerezd

Az olajon megpirítjuk a hagymát és fokhagymát.

3. 

paradicsom 2 darab • só ½ teáskanál • fehér bors, őrölt ¼ teáskanál • nemes babérlevél 2 darab

Hozzáadjuk a paradicsomot, sót és borsot.

4. 

gomba 150 gramm

Hozzáadjuk a negyedekre vágott sampinyon gombát, egy kis vizet és rövid ideig pároljuk.

5. 

paradicsomszósz 250 milliliter • ecet 1 evőkanál • kristálycukor 1 evőkanál

Hozzáadjuk a paradicsom pürét, ecetet és a cukrot.

6. 

finomliszt 1.5 evőkanál • víz 2 deciliter

Egy tálban előkészítjük a lisztet, amelyhez vizet adagolunk, és fokozatosan keverjük össze, majd állandó keverés mellett lassacskán hozzáadjuk a lábasba.

7. 

Közepes lángon körülbelül 20 percig főzzük, amíg a mártás nem kezd kicsit sűrűsödni.