Tofu savanyú káposztával

1. 

hagyma 100 gramm • napraforgó olaj 30 milliliter

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.

2. 

tofu, fehér 270 gramm

A tofut nagyobb kockákra vágjuk.

3. 

fekete bors, őrölt ½ teáskanál

A hagymához hozzáadjuk a tofut, fűszerezzük és 8 percig pirítjuk.

4. 

piros paprika, őrölt 1 evőkanál

Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a paprikát...

5. 

kovászos káposzta 500 gramm

...és az apróra vágott, lecsepegtetett és részben átmosott savanyú káposztát.

6. 

víz 300 milliliter

Könnyedén átkeverjük, felöntjük vízzel és 20-25 percig főzzük.

7. 

natúr joghurt 3,5% zsírtartalom 400 gramm • kukoricakeményítő 10 gramm

Joghurtban elkeverjük a kukorica keményítőt.

8. 

A joghurtot hozzáöntjük a káposztához, elkeverjük...

9. 

só

...rövid ideig főzzük. Ízlés szerint sózzuk.