Tofus-sampinyonos szósz

1. 

gomba 500 gramm

A sampinyont megmossuk és felszeleteljük.

2. 

hagyma 120 gramm • olivaolaj 3 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olajon megpirítjuk.

3. 

köménymag, darált ½ teáskanál • piros paprika, őrölt 2 teáskanál • só 1.5 teáskanál • víz 200 milliliter

A hagymához hozzáadjuk a sampinyont, köményt, paprikát és a sót. Felöntjük vízzel, elkeverjük és 5 percig lefedve pároljuk.

4. 

tofu, fehér 360 gramm

A tofut felszeleteljük és ...

5. 

... hozzáadjuk a sampinyonhoz. Lágyan elkeverjük és együtt további 5 percig főzzük.

6. 

zsírszegény tej 1,5% 500 milliliter • finomliszt 40 gramm

Tejben elkeverjük a lisztet.

7. 

Majd hozzáöntjük a tofus-sampinyonos masszához. Sűrűsödésig főzzük.