Valentin napi almás kalács
; void(0);){kind=small}
151Ízletes édes szívecske teli almával és szeretettel.
recept,recept fotó,túró, sima,lágy,alma ,Kalácsok,Valentín napi,Szezonális receptek
Kalácsok
kategóriak
Kalácsok › Valentín napi › Szezonális receptek › Almából készült desszertek › Szezon - Alma (tél) › Szezon - Alma (ősz) › Almás kalácsok ›
Hozzávalók
Hozzávalók
| alma | 500 | gramm | |
| citrom | 1 | darab | |
| fahéj, őrölt | 1 | teáskanál | |
| finomliszt | 240 | gramm | |
| finomliszt | 0 | ||
| kristálycukor | 100 | gramm | |
| kukoricakeményítő | 30 | gramm | |
| porcukor | 60 | gramm | |
| porcukor | - | ||
| rétesliszt | - | ||
| só | 1 | csipet | |
| sütőpor | ½ | teáskanál | |
| túró, sima,lágy | 100 | gramm | |
| vaj | 100 | gramm | |
| víz | - | ||
| víz | 50 | milliliter | |
| zsemlemorzsa | 1 | evőkanál |
Recept
1.
finomliszt 240 gramm • porcukor 60 gramm • só 1 csipet • sütőpor ½ teáskanál • vaj 100 gramm • túró, sima,lágy 100 gramm • víz 50 milliliter
Egy tálba szórjuk a lisztet, cukrot, sót, sütőport és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a kissé meg olvad vajat, túrót és egy pici langyos vizet. Kidolgozzuk a tésztát....
2.
...majd becsomagoljuk élelmiszer fóliába. Hűvös helyen pihentetjük a tésztát 20 percen keresztül.
3.
Ezután két felé osztjuk a tésztát. Az egyik felét lisztel meghintett gyúrólapon kinyújtjuk ( 26 x 26 cm ) és egy szív alakú forma segítségével kivágjuk ( használhatunk kerek formát is ).
4.
A szívecske tésztából kisebb szívecskéket szaggatunk ki. Majd a lappal együtt 5 - 10 percre a fagyasztóba tesszük.
5.
Kinyújtjuk a tészta másik felét is, újra kiszaggatjuk a formát és 5 percre a fagyasztóba helyezzük.
6.
A maradék tésztát szintén összegyúrjuk és újabb szívecskéket szaggattunk ki ( kb 6 darabot.) Fagyasztóba helyezzük.
8.
citrom 1 darab • kristálycukor 100 gramm • fahéj, őrölt 1 teáskanál
Hozzáöntjük a citromlevét és összekeverjük. Cukrot, fahéjat, ...
9.
kukoricakeményítő 30 gramm • zsemlemorzsa 1 evőkanál
...kukorica keményítőt és zsemlemorzsát adunk hozzá. Újra összekeverjük.
10.
A lisztel meghintet és kivajazott formába, körbe rakjuk a lehűtött szívecske tésztákat...
11.
...majd behelyezzük a nagy szívecskét.
12.
Egyenletesen rá borítjuk az alma tölteléket és elsimítjuk.
13.
A tésztát letakarjuk a másik szívecske tésztával.
14.
Felvert tojássál megkenjük, szívecskéket ragasztunk rá és újra tojással megkenjük.
15.
Előmelegített sütőbe helyezzük és 40 percig sütjük 180°C ( néha ellenőrizzük a sütőben hogy nem ég e meg a teteje, esetleg alufóliával letakarhatjuk ).
16.
A kalácsot hűlni hagyjuk. Ez után egyszerűen kiborítjuk, megfordítjuk és tálcára helyezzük. Porcukorral meghintjük.
18.
És tálalhatjuk is.
Jó étvágyat!